Зеленый горошек с молодым картофелем

Автор: | 20.02.2020

Ингредиенты:

  • 500 г свежего зеленого горошка
  • 2—3 молодых моркови
  • 3 картофелины
  • 4—5 ст. ложек растительного масла
  • соль
  • зелень укропа

Вылущенный зеленый горошек отварить в подсоленной воде с нарезанной кружочками морковью. Отдельно сварить очищенный молодой картофель, крупные клубни разрезать пополам и обжарить на растительном масле.

Добавить к нему очищенные горошек и морковь, перемешать, влить 1 стакан картофельного отвара, посолить, посыпать мелко нарезанным укропом и варить на слабом огне 5— 6 мин.