Масляный основной крем на яйце
Ингредиенты: 100 сливочного масла 1 яйцо 40 г сахара С п о с о б п р и г о т о в л е н и я Смешайте сахар с яйцом и массу подогрейте до 45° С. Взбейте венчиком до увеличения объема в 2—3 раза. Затем охладите смесь до комнатной температуры, не переставая… Читать далее »