1 кг картофеля, 150 г грудинки, морковь, 150 г квашеной капусты, луковица, 2 зубчика чеснока, огурец соленый, 15 г зелени рубленой, 50 г майонеза, 75 г сметаны, 25 г растительного масла, соль и перец — по вкусу. На противень или сковороду, смазанную растительным маслом, уложить квашеную капусту. На нее предварительно обжаренный или отваренный и нарезанный… Читать далее »
Курицу разрубить и обжарить до образования румяной корочки, добавить нашинкованный репчатый лук, морковь — соломкой и жарить все вместе 5—10 минут. Затем залить водой и тушить еще 10—15 минут. Положить предварительно замоченный рис и варить до тех пор, пока жидкость не будет поглощена. Тогда крышку котла плотно закрыть и довести плов до готовности на слабом… Читать далее »
Ингредиенты: 1 кг филе косули, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок сухих душистых трав (петрушка, тимьян, лавровый лист), 600 мл красного сухого вина, 3 стол. ложки растительного масла, 3 луковицы шалота, 100 г сливочного масла, 1 стол. ложка муки, 200 г шампиньонов, 2 стол. ложки брусники, соль, молотый перец.Для соуса: 500 г брусничного сока, 2… Читать далее »
2 порции. Время приготовления — 16-17 минут при мощности 100%. 600 г куриных грудок; 3 сладких перца; 0,5 стебля лука-порея; 150 мл куриного бульона; 50 мл белого сухого вина; 2-3 столовые ложки пищевого крахмала; соль; перец. Порезать грудки курицы и перец кусочками, а лук-порей — колечками. Положить курицу, перец и лук-порей в миску, залить бульоном,… Читать далее »
Для приготовления потребуется: 500 г вишен без косточек 250 г малины 250 г красной смородины 250 г белого вина 100 г сахара 3 ст. ложки крахмала 200 г сливок или сметаны Способ приготовления: Ягоды промыть, положить в кастрюлю, залить вином. Варить не более 3 мин, после чего добавить разведенный в холодной воде крахмал. Суп довести… Читать далее »