Суп

Автор: | 29.01.2011

Для приготовления потребуется:
500 г вишен без косточек
250 г малины
250 г красной смородины
250 г белого вина
100 г сахара
3 ст. ложки крахмала
200 г сливок или сметаны
Способ приготовления:
Ягоды промыть, положить в кастрюлю, залить вином. Варить не более 3 мин, после чего добавить разведенный в холодной воде крахмал. Суп довести до кипения, затем охладить, разлить по тарелкам, заправить сливками или сметаной.