Гусь с капустой и тмином
Ингредиенты: • 1 крупный (примерно 1,5 кг) гусь • 1/2 ст.л. тмина • 4 ст. капусты (800 г) • 1-2 ст.л. масла • 4 луковицы • соль Нашинкованную кислую капусту, масло и лук потушить в кастрюле под крышкой до мягкости. Нафаршировать ею сырого гуся, натертого тмином и солью, изжарить на противне, поливая вытекшим соком соусом.