Переспелые сочные дыни с толстой мякотью разрезать пополам, удалить семена и корку, нарезать мелкими кусочками. Выжать из них сок, поставить на средний огонь и кипятить до образования густой массы. Можно сварить выжимки вместе с соком, а затем процедить. Так же можно приготовить мед из сочных и сладких сортов тыквы.
Меды можно приготовить из сока других плодов и ягод — айвы, алычи, черешни, груши, рябины, ежевики, крыжовника, малины, облепихи, смородины и др. (при необходимости для лучшего отделения сока в протертые ягоды можно добавить небольшое количество воды).