Желе из брусники на меду

Ягоды брусники ошпарить, растереть и процедить, не выжимая. Процеженный сок варить с медом. Горячее желе разложить в банки, укупорить прокипяченными крышками и перевернуть их вверх дном на 3 часа для остывания.