Черная смородина натуральная

Автор: | 08.02.2020

Ингредиенты:

  • на 1 л консервов — 900 г свежих ягод

Отобрать крупные ягоды, вымыть и заполнить ими банки по плечики. Наполненные банки залить кипящей водой и стерилизовать в кипящей воде:

  • банки емкостью 0,5 л — 15 мин
  • банки емкостью 1 л — 20 мин

Можно также ее пастеризовать при 90°С — соответственно 20 и 25 мин. Такую смородину используют зимой для приготовления компотов, киселей.