Ингредиенты:
• 1,2-1,5 кг телятины
• 200 г ветчины
• 3 ст.л. масла
• 1 яйцо
• 2-3 ложки тертого сыра
• 200 г макарон
• соль
• душистый перец
Заднюю или переднюю часть телятины изжарить с 1 ложкой масла, потом нарезать ее большими пластами, посолить, посыпать слегка перцем, сложить на противень, намазанный маслом.
Макароны отварить в соленой воде, откинуть на решето, смешать с 1,5 ложками растопленного масла, положить немного тертого сыра, яйцо, нарезанную ветчину, смешать, разложить на куски телятины, поставить в горячую духовку минут на 15-20.