|
Ингредиенты: на 2 порции:
|
Подготовленную свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый, зубчики чеснока очистить, промыть. В посуду положить кусочки свинины, маленькие луковицы в целом виде, зубчики чеснока. Мясо посолить, посыпать красным перцем, добавить жир, лавровый лист, черный перец горошком, томатную пасту.
Мясо залить 100 мл горячей воды, вином и тушить под крышкой 6-8 мин при средней мощности. Мясу дать отстояться 10 мин. На гарнир подать отварной картофель, отварные овощи, картофельное пюре.