Сельдь в масле

Автор: | 17.01.2020

Ингредиенты:

  • 700 г свежей сельди

для маринада:

  • 3ст. ложки соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 л воды
  • 8—10 горошин черного перца
  • 2 гвоздики
  • 2—3 лавровых листа
  • растительное масло

Приготовить маринад, прокипятить в течение 10 мин, остудить, залить им рыбу и оставить на 8—12 часов. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и снова остудить. Рыбу освободить от костей и кожи, нарезать кусочками, заправить растительным маслом и поставить в холодильник.