Ингредиенты: 5 л бочкового пива 1 литр воды 1 лимон 2 г корицы 5 г кориандра 3 г имбиря 50 г хмеля 200 г сахара Сахар всыпать на сковороду и нагреть, постоянно помешивая ложкой. Когда он приобретет темно-коричневую окраску и горьковатый вкус, смешать его с 500 мл кипяченой воды. Нарезанный тонкими ломтиками лимон, имбирь, кориандр… Читать далее »
Ингредиенты: 250 г куриных потрохов 2 клубня картофеля 1 луковица 3 ст. л. сметаны 1 ст.л. томатной пасты 1 морковь 1 долька чеснока 4 ст. л. растительного масла соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность 1 порции: 227 ккал 1. Куриные потроха промойте под холодной проточной водой, нарежьте… Читать далее »
Ингредиенты: • 2,5 ст. л. масла • 1/2 ст. кофе • 2 ст. сливок • 1 ст. муки • 100 г сахара • 6-8 яиц 1/2 стакана кофе изжарить, горячий всыпать в 2 стакана горячих сливок, вскипятить, отставить, накрыть. Когда остынет, процедить. 100 г масла вскипятить раз 5 с 1 стаканом муки, развести сливками, прокипятить хорошенько, положить сахар, когда остынет, вбить… Читать далее »
Плоды айвы имеют твердую консистенцию, но приятно кислый вкус и сильный аромат. Для приготовления компота используют сорта айвы, плоды которых имеют правильную форму, гладкую поверхность, компактную мякоть без каменистых клеток. Айва должна быть полностью созревшая, так как при созревании ткани становятся более нежными и вкус плодов улучшается. Для приготовления компота рекомендуются сорта: Ароматная, Изобильная, Консервная,… Читать далее »
Ингредиенты: 500 г тыквы 3 яблока сок 1 лимона или апельсина 3 ст. ложки меда 1/2 стакана толченых орехов Сырую тыкву нарезать тонкими полосками и смешать с нарезанными яблоками. Добавить мед, лимонный или апельсиновый сок и перемешать. При подаче посыпать толчеными орехами.
Ингредиенты: • 400 г баранины • 1 ст. риса • 1 яйцо • 1 головка лука • 2-3 зубца чеснока • 4-5 виноградных листьев • 1 ст. л. масла • 1 ст. бульона • 1/2 ст. пива • кинза, сельдерей, соль и перец по вкусу Виноградные листья залить 4-5 ложками воды и поставить в печь на 1,5-2 минуты (800-900 Вт). Из баранины приготовить фарш, добавить… Читать далее »
Ингредиенты: 1 кг рыбы (карп, щука, треска, морской окунь) 1/2 стакана белого столового вина 1 кг разных овощей (в зависимости от времени года) 3—4 луковицы 2 ст. ложки растительного масла 2—3 ст. ложки томата-пасты 2 дольки чеснока сок из 1 лимона 1 ст. ложка изюма кориандр и сахар на кончике ножа перец соль Очищенные и… Читать далее »
Ингредиенты: 200 г тыквы 1 яблоко 100 г сахара 1/4 стакана крахмала 1 г лимонной кислоты 1 л воды Яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы произвольно. Положить все в кипящую воду, сварить до мягкости и протереть вместе с отваром. Затем всыпать сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, ввести разведенный в охлажденном отваре крахмал, снова довести… Читать далее »
Ингредиенты: на 4 порции: 500 г филе скумбрии 1/2 лимона 2 ст. ложки растительного масла 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. ложки сухого белого вина 2 ст. ложки рубленой зелени 2 свежих огурца 3 помидора 2 стручка сладкого перца соль черный перец Филе рыбы сбрызнуть соком, отжатым из лимона, и посыпать солью. На сковороду… Читать далее »
В одном из рассказов Н.Н. Носова двое мальчуганов решили самостоятельно приготовить ужин. Вы, разумеется, знаете, на каком блюде они остановили свой выбор. Конечно же, на каше. «Кашу проще всего» – произнес один из героев. И он отчасти был прав: приготовить кашу не составит большого труда. Однако чтобы каша получилась вкусной, необходимо знать некоторые правила ее… Читать далее »