Ингредиенты:
|
Рыбное филе вымыть, сбрызнуть лимонным соком и посолить. Лук, пастернак и яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, немного потушить в растительном масле, затем влить вино. Выложить все в огнеупорную посуду, сверху — рыбное филе.
Посыпать перцем и тушить под крышкой в духовом шкафу при средней температуре примерно 20 мин. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. К блюду подать картофель или рис.