|
Ингредиенты:
|
Подготовленную рыбу нарезать на куски, посыпать солью и перцем, положить в посуду, залить уксусом и поставить на 25—30 мин в холодильник для маринования. В кастрюлю налить пиво, довести до кипения, положить в него масло, куски рыбы вместе с маринадом, гвоздику, хлеб и тушить при слабом нагреве 40 мин.
Затем добавить мелко нарезанные сушеные яблоки. При подаче положить тушеные куски рыбы в тарелку и залить пивом, в котором рыба тушилась.