Ингредиенты:
• 1,25 ст. крупы
• 6 ст. молока
• 1 ст. л. масла
• 4 яйца
• 1 ст. сметаны
• соли
Ячневую крупу залить кипяченым молоком, положить ложку масла, варить, мешая, на легком огне, пока крупа не разварится, тогда снять с огня, положить немного соли, вбить 4 яйца, размешать, развести 3/4 стакана сметаны, сложить в жесткую форму на блюдо, поставить в разогретую духовку на 1/2 часа.