Ингредиенты: 1/2 стакана блинной муки 1/4 стакана овсяных хлопьев 2 ст. ложки сахара 1 яйцо 1/3 стакана молока 2 крупных банана 1 ст. ложка лимонного сока 2 ст. ложки растопленного сливочного масла для украшения: 1—2 банана 1 ч. ложка корицы 1 ст. ложка сахарной пудры сок 2 лимонов Бананы размять и растереть с лимонным соком.… Читать далее »
Ингредиенты: 650 г вишни 350 мл сиропа Плоды перебрать, удалить плодоножки, промыть, уложить в банки, залить кипящим 40%-ным сахарным сиропом (600 г сахара, 400 мл воды). Пастеризовать при 90°С: пол-литровые банки — 8 минут, литровые — 12 минут.
Ингредиенты: 400 г картофеля 4 ст. ложки муки 1 яйцо 200 г свежих слив 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка сливочного масла соль Очищенный сырой картофель натереть на терке или в шинковке, сок слить, добавить муку, яйцо, соль и замесить тесто, как для вареников. Из теста сформовать шарики и зафаршировать каждый из них сливой… Читать далее »
Ингредиенты: • 1,2 кг говядины • ½ ст.л. сливочного масла • 6 яиц • 100 г шпика • 200 г ветчины • зеленый лук • соль, перец по вкусу Ветчину нарезать соломкой, поджарить на сливочном масле, разбить туда же яйца, посолить по вкусу, почти готовую яичницу посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Говядину отбить молоточком, посолить, поперчить, разложить сверху яичницу, мясо свернуть рулетом,… Читать далее »
Ингредиенты: 3—4 небольших кочана капусты 1 стручок жгучего перца 15 долек чеснока 3 свеклы 4—5 шт. моркови соль Небольшие кочаны капусты разрезать на 4 части, морковь — вдоль, свеклу — поперек тонкими ломтиками. На дно 5-литровой банки положить половинку жгучего перца, затем слоями — морковь, свеклу, чеснок, капусту и так до верха. На самый верх… Читать далее »
Чернослив, добавленный в суп, придает блюду неповторимый и изысканный вкус. Немного сухофруктов можно добавлять в борщ, фасолевый суп и многие другие блюда. Ингредиенты: 250 г куриной грудки 150 г чернослива 100 г риса 1 лавровый лист 2 л воды 1 луковица 1 стебель лука-порея соль перец черный молотый Сложность приготовления: **** Время приготовления: 2 ч… Читать далее »
Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 200 г сливочного масла 150 мл молока или воды 80 г сахара 1/4 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 200 г изюма 150 г грецких орехов 100 г сахара 1 яйцо Для смазки изделий: 1 яйцо Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции:… Читать далее »
Приготовить постное дрожжевое тесто. Когда оно поднимется второй раз, положить 1 ст. ложку растительного масла и 1 ст. ложку сахара с натертой цедрой лимона. Тесто раскатать (не очень тонко) и вырезать формочкой или выемкой кружочками. Положить на них по 1 ст. ложке варенья, накрыть такими же кружочками и обжать края. Пирожки смазать растительным маслом или… Читать далее »
Ингредиенты: • 2/3 ст. сиропа • 1/3 ст. мадеры или красного вина • 2 ч. л. картофельной муки • сахар 2/3 стакана сиропа, 1/3 стакана мадеры или красного вина, 1 стакан воды развести с 2 чайными ложечками картофельной муки. Добавить сахар по вкусу. Довести до кипения, постоянно помешивая. Подавать, облив пудинг.
Ингредиенты: 4 ломтика белого хлеба 200 г телятины 10 ст. ложек крошек белого хлеба 8 ст. ложек острого кетчупа 120 г мягкого сыра (типа сулугуни) растительное масло молотый перец по вкусу 1 яйцо сливочное масло Телятину нарезать ломтиками. Каждый ломтик обмакнуть в яйцо, обвалять в крошках белого хлеба и обжарить на растительном масле с обеих… Читать далее »