Блинчики банановые с лимоном

Ингредиенты:

1/2 стакана блинной муки
1/4 стакана овсяных хлопьев
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
1/3 стакана молока
2 крупных банана
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки растопленного сливочного масла

для украшения:

1—2 банана
1 ч. ложка корицы
1 ст. ложка сахарной пудры
сок 2 лимонов

Бананы размять и растереть с лимонным соком. Овсяные хлопья измельчить в миксере, добавить сахар, муку, молоко, растопленное сливочное масло. Полученную смесь взбивать в миксере еще 3—4 мин. Тесто выдержать 10 мин в посуде под крышкой. Выложить в каждую выемку блинницы по 2 ст. ложки теста.

Выпекать по 1 мин с каждой стороны. Каждый блинчик сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей и сахарной пудрой и украсить кружком банана.