Ингредиенты:
• 2 яйца
• 1 стакан сливок
• 1 стакан муки
• 1 ложка сахара
• Соль
• 1 стакан сладкого миндаля
• 5 — 6 шт. горького миндаля
• 2 ложки сахара
• 1 ложка масла
• Корица по вкусу
• 1/2 ложки масла
1 яйцо разбить с 1 стаканом сливок, всыпать 1 стакан муки, 1 ложку сахара, соль (по вкусу), 1 желток, мешать хорошенько в течение 15 минут. Железную форму от трубочек намазать маслом, налить немного теста и печь как трубочки.
Приготовить ложки 2 сахара, корицы, мелко истолченного сладкого миндаля и 5 — 6 шт. горького, смешать. Когда облатки будут готовы, намазать каждую маслом, посыпать приготовленным миндалем, сложить попарно, положить в форму от трубочек, намазанную маслом, прикрыть, подержать на огне минуты 2.