|
Ингредиенты:
|
Дольки мякоти тыквы опустить на 5 — 6 мин в кипящую воду, откинуть, охладить в проточной воде.
Залить горячим 70%-ным сиропом и варить до тех пор, пока дольки не станут прозрачными. В конце варки добавить лимонную кислоту. Пастеризовать при 95°С литровые банки — 15 мин.