Тефтели в томате - Кулинарный рай🎂

Ингредиенты:

на 4 порции:

500 г мяса (мякоти)
100 г зеленого лука или 1 луковица
1/2 стакана томатной пасты
100 г белого хлеба
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки масла
соль
перец
1 стакан мясного бульона
1-2 лавровых листа
5- 6 горошин перца
2-3 дольки чеснока
1 чайная ложка острого томатного соуса
зелень петрушки

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука, и все это хорошо перемешать. Затем сформовать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде.

Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томатную пасту, бульон, лавровый лист, перец, чеснок растертый, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 мин, потом заправить солью, острым томатным соусом и перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир подать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.