|
Ингредиенты:
|
В кофейник или турочку (джезва) положить молотый кофе и сахар, залить холодной водой и медленно нагреть на слабом огне. Как только поднимется пена, кофейник или турочку снять с огня, следя за тем, чтобы на поверхности кофе сохранился слой пены.
Кофе подать к столу прямо в кофейнике или турочке вместе с гущей, не процеживая. По желанию кофе можно приготовить с меньшим количеством сахара или без него. К кофе по-восточному рекомендуется подавать охлажденную кипяченую воду.