Ингредиенты: 200 г персиков 200 г груш 1 лимон 50 г сахарной пудры Персики и груши, освобожденные от сердцевины, нарезать кубиками. Лимон вместе с цедрой нарезать мелкими кусочками, удалив семечки. Все перемешать, посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты: • 0.5 л. водки • 400 г. грецких орехов • 1 ч. л. мёда Настаивать в течение 10 дней. По окончанию процесса настаивания добавить чайную ложку меда. Используется при желудочно-кишечных расстройствах.
Приготовить пельменное или пресное тесто, нарезать на маленькие кусочки, раскатать их на тонкие лепешки (чем тоньше, тем лучше), слегка смазать одну сторону растительным маслом, посыпать ее сахаром, сложить пополам и обжарить с обеих сторон в растительном масле.
Ингредиенты: 2 небольшие редьки 2 моркови 2 яблока 6—8 долек чеснока 1/2 лимона 1 ст. ложка апельсиновой цедры соль Редьку, морковь и яблоки натереть на мелкой терке и перемешать. Добавить измельченный чеснок и цедру апельсина. Сок лимона отжать в салат, перемешать и слегка посолить.
Плоды моют, накладывают, опускают в кипящий сироп (на 1 кг алычи 1,5 кг сахара и два стакана воды), встряхивая, доводят до кипения, снимают с огня, оставляют до полного остывания. Варят в 3 — 4 приема по 5 минут. Готовность варенья — 105 °С.
Ингредиенты: 420 г протертого боярышника 280 г протертых яблок 300 г сахарного песка Плоды боярышника обработать так же, как в предыдущем рецепте. Яблоки сорта Антоновка обыкновенная перебрать, промыть, очистить от кожицы и семенного гнезда, разрезать на дольки, поместить в эмалированную посуду, добавить воды (1 кг яблок, 400 мл воды), на умеренном огне варить 10—15 мин.… Читать далее »
Ингредиенты: на 4 порции: 2 сосиски 1/2 небольшого кочана капусты 2 картофелины 1 луковица 4 помидора петрушка 1 ч. ложка соли 1/4 стакана подсолнечного масла 1/2 ч. ложки красного молотого перца 1 л воды В кипяток положить соль, подсолнечное масло, нарезанные лук и капусту. Картофель вымыть, очистить и нарезать. К полуготовой капусте добавить картофель, через… Читать далее »
Ингредиенты: • 10 – 15 груш • 200 г сахара • Корица по вкусу Выбрать самые крепкие не переспелые груши, срезать с них кожицу, бросая тотчас же в холодную воду, чтобы не успели почернеть от ножа. Срезанную кожицу перемыть и, налив водой, варить на сильном огне, добавив более десятка на 4 части разрезанных груш. Когда вода эта станет… Читать далее »
Ингредиенты: • 1,2 кг филе говядины • 1 ст.л. оливкового масла • ½ ст.л. уксуса • 50-70 г сливочного масла • 1,2 кг картофеля • четверть лимона • соль • перец Взять большой жирный кусок говядины без костей, отделить жилы и жир, оставив его только в середине. Нарезать мясо крупными толстыми ломтиками и отбить. Добавить соль, перец, полить оливковым маслом и вынести на холод… Читать далее »
Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 10 г дрожжей 50 мл молока 50 г сливочного масла или маргарина 0,5 чайной ложки соли 2 яйца Для начинки: 300 г брынзы 4 картофелины средней величины Для смазки изделий и формы: сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 165 ккал Замесите… Читать далее »