|
Ингредиенты:
|
Подготовить перец, нарезав его кольцами шириной 1 см. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Молодые кабачки или патиссоны нарезать кружочками. Приготовленные продукты бланшировать 3—5 минут в растворе с добавлением яблочного уксуса или сока, меда. Уложить все в трехлитровую банку. Раствор еще раз довести до кипения и залить им банку, сразу укупорить.