Персики сушить так же, как и абрикосы. Для сушки рекомендуются сорта с легко отделяющейся косточкой. Если плоды крупные, их перед сушкой рекомендуется разрезать на 4, а то и на 6—8 продольных долек.
|
Хозяйке на заметку Компот из персиков без сахара рекомендуют при ожирении и как профилактическое средство против старения. |