Кекс «Особый»

Автор: | 28.01.2020

Ингредиенты:

на 1 кекс:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 250 г творога
  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана изюма
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки пищевой соды
  • сахарная пудра

Тщательно растереть яйцо с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, протертый творог, муку, соль, хорошо промытый изюм и соду, замесить тесто. Разделить его на 2 части и выпекать в смазанной маслом форме 50—55 мин при 180—190°С. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.