Варенье из моркови с лимоном

Автор: | 03.09.2020

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови
  • 1 кг меда
  • 1 лимон
  • 800 мл воды

Морковь вымыть, сварить, очистить, красиво нарезать и посыпать сахаром. С лимона острым ножом снять цедру, обдать ее кипящей водой, нарезать и варить в медовом сиропе 1 час (до мягкости). Добавить мякоть лимона, нарезанную тонкими кружками, в приготовленную морковь и варить состав до сгущения сиропа и прозрачности моркови.

Хозяйке на заметку

Тертую морковь, сваренную в молоке, или сок с медом (1:1) рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях.