Трюфели из апельсиновых корок
|
Ингредиенты:
|
Вымоченные и проваренные апельсиновые корочки пропустить через мясорубку, добавить сахар, немного протертой сырой малины (можно и без нее) и, постоянно помешивая, варить на слабом огне. Масса должна загустеть и легко отставать от дна посуды.
Сваренную массу выложить на смоченное водой блюдо, разровнять ножом и дать подсохнуть 2—3 суток. После этого разрезать ее на дольки, сформовать из каждой дольки шарик и обвалять в толченых орехах.
Комментарии 0