Рыба с картофелем и грибами - Кулинарный рай🎂

Ингредиенты:

500 г рыбы (сом, хек и др.)
1/4 стакана белого сухого вина
4 ст. ложки растительного масла
500 г картофеля
1,5 луковицы
150 г свежих грибов
2 помидора
зелень петрушки
красный и черный молотый перец
соль

Подготовленную рыбу нарезать на порции. Лук нашинковать, добавить масло и потушить до мягкости, затем влить 1/2 стакана воды, положить нарезанный картофель и тушить еще 15—20 мин. Добавить очищенные и нарезанные ломтиками помидоры, грибы, посыпать красным и черным перцем, посолить, перемешать, залить вином и 1/2 стакана воды и прокипятить.

Овощи выложить в форму или сковороду, сверху уложить рыбу, посыпать зеленью петрушки, полить растительным маслом и поставить в разогретый духовой шкаф на 5—10 мин.