|
Ингредиенты:
|
Рыбу очистить от чешуи и костей, нарезать на порции. Из репчатого лука, моркови, лаврового листа, перца, соли и воды приготовить пряный отвар. Влить в него огуречный рассол, нагреть до кипения, положить в один ряд куски рыбы кожей вверх и варить 12—15 мин.
Подавать с отварным картофелем. При подаче рыбу и картофель полить горячим томатным соусом и густо посыпать рубленой зеленью и зеленым луком.