Приправа из перца и помидоров

Автор: | 01.05.2020

Ингредиенты:

  • 5 кг сладкого перца
  • 5 кг помидоров
  • 15 шт. горького стручкового перца
  • 500 г петрушки
  • 500 г чеснока
  • соль по вкусу

Перец и томаты пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне, посолить по вкусу и поставить на слабый огонь.

Когда смесь закипит, добавить измельченные петрушку и чеснок. Смесь кипятить 15 мин и в горячем виде разложить в стерилизованные банки с завинчивающимися крышками.