Макароны с соусом из свежих помидоров

Ингредиенты:

400 г макарон
300 г помидоров
2 дольки чеснока
2 ст. ложки растительного масла
1/2 ч. ложки сухого базилика
1/2 ч. ложки сухой мяты (или по нескольку листиков свежих)
соль
перец

Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, затем, вынув, снять кожицу, очистить от семян. Мякоть помидоров вместе с чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль и перец по вкусу, базилик, мяту и растительное масло. Сварить макароны, слить воду и заправить их приготовленным соусом.

В соус можно добавить немного лука, а вместо базилика и мяты — майоран и зелень петрушки.