Котлеты отбивные с чесноком

Ингредиенты:

500 г свинины
4 дольки чеснока
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки топленого масла
по 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки и укропа
2-3 луковицы
перец
соль по вкусу

Свинину слегка отбить, нарезать на порции, натереть сахаром и толченым чесноком, посолить и поперчить. Положить на сковородку с растопленным маслом, на середину сковородки положить крупно нарезанные кольца репчатого лука. Жарить в турбопечи на высокой подставке в течение 5 мин при температуре 220°С. Подать, посыпав зеленью.