|
Ингредиенты:
|
Слегка недозрелые ягоды (за 2 — 3 дня до наступления съемной зрелости) перебрать, хорошо промыть в проточной воде, поместить в дуршлаг и на 3 — 5 минут опустить в кипящую, подкисленную лимонной или щавелевой кислотой воду (1 л воды, 1 г кислоты), охладить, удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки, залить кипятком.
Стерилизовать при 100°С: пол-литровые банки — 12 минут, литровые — 15 минут.