Крыжовник маринованный

Автор: | 27.07.2020

Ингредиенты:

  • 700 г ягод крыжовника
  • 3 бутона гвоздики
  • 3 зерна душистого перца
  • половина палочки корицы
  • 300 мл маринадной заливки

Ягоды подготовить так же, как для компота. На дно банок уложит пряности, сверху — ягоды, затем залить горячей заливкой (670 мл воды, 280 г сахара, 50 мл 9%-ного уксуса).

Стерилизовать при 100°С: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 18 минут, трехлитровые — 25 минут.