Камбала, жаренная на решетке

Ингредиенты:

4 камбалы
2 ст. ложки растительного масла
2 помидора
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка зелени петрушки
молотый перец
соль по вкусу

Очищенную, промытую и высушенную рыбу натереть солью, перцем, сбрызнуть растительным маслом. Запекать в гриле по 6 мин с каждой стороны при температуре 190°С. Подать с отварным картофелем, сливочным маслом и салатом из свежих овощей.