Икра из соленых огурцов

Автор: | 12.03.2020

Ингредиенты:

  • 4—6 огурцов
  • репчатый или зеленый лук
  • 4—8 долек чеснока
  • молотый красный перец
  • растительное масло

Соленые огурцы натереть на терке или очень мелко порубить. Отделившийся рассол слить. Репчатый или зеленый лук мелко нарезать и добавить к огурцам. Заправить растертым чесноком, перцем и растительным маслом.

Подавать с гренками из ржаного хлеба.