Икра из моркови, яблок и лука

Автор: | 20.03.2020

Ингредиенты:

  • 3—4 крупные моркови
  • 2 луковицы
  • 3—4 кислых яблока (лучше всего антоновка)
  • растительное масло
  • соль
  • сахар

Морковь нарезать крупными кусочками и обжарить в масле. Затем обжарить нарезанный кольцами лук, очистить и нарезать на четвертинки яблоки.

Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, перемешать и прогреть на сковороде, чтобы не пригорело.

Подать охлажденной, выложив горкой в салатник.