Ингредиенты: 600 г рыбы 3 ст. ложки красного вина 1 ст. ложка пюре из помидоров 3 луковицы 2 лавровых листа 5—6 горошин душистого перца 3 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки муки 1/2 лимона соль Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. На отдельной сковороде поджарить мелко нарезанный… Читать далее »
Ингредиенты: 100 г меда 500 г клубники 200 г взбитых сливок ванильный порошок Вымытую, очищенную и разрезанную клубнику заливаем медом. Добавляем ваниль и все аккуратно перемешиваем. Готовый салат ставим в холодильник на час. При подаче на стол добавляем взбитые сливки.
Ингредиенты: 1/2 стакана клюквенного сока 650 мл воды 1/2 ч. ложки ванильного сахара 1 г корицы гвоздика 1/2 лимона сухой чай Пряности прокипятить в воде, в отваре заварить чай, дать настояться, затем добавить клюквенный сок, ванильный сахар и довести до кипения. Подать горячим с ломтиками лимона.
Ингредиенты: • 1200 гр. щуки • Соль • 3 ложки масла • 1 морковь • 1 корень петрушки • 1 корень сельдерея • 1 порей • 1 луковица • 15 — 20 зерен душистого перца • 2 — 3 шт. лаврового листа Жирную щуку поздно вечером опустить в ведро соленой воды, на другой день утром рано вынуть, заколоть, очистить, приготовить как обыкновенно и подавать с… Читать далее »
Ингредиенты: 2 стакана фасоли (гороха) 500 г картофеля 2 луковицы 2 ст. ложки растительного масла соль Сварить отдельно картофель и фасоль (горох), пропустить их через мясорубку, посолить и перемешать. Половину полученной массы выл ожить на смазанную маслом сковороду, разровнять, положить мелко нарезанный поджаренный лук, на него — остальную массу, снова разровнять, сбрызнуть маслом и запечь… Читать далее »
Ингредиенты: 150 г филе осетрины 1 клубень картофеля 1 луковица 100 г плавленого сыра 1 ст. л. рубленой зелени укропа соль Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 210 ккал 1. Филе осетрины нарежьте небольшими кубиками. 2. Репчатый лук очистите и измельчите. 3. Картофель очистите и также мелко нарежьте. Рыбу… Читать далее »
Самым доступным и распространенным украшением блюд является зелень укропа. Как правило, ею посыпают готовое блюдо или раскладывают ее по краю тарелки. Ингредиенты: 2 яйца 150 г молока 100 г вареных креветок 2 ст. л. муки сливочное масло соль перец черный молотый укроп Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 115 ккал 1.… Читать далее »
Персональные тарелки каждого участника застолья украшает салфетка. Рассмотрим несколько вариантов ее сворачивания. «Рожки» Сложите квадратную полотняную накрахмаленную салфетку пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получился квадрат. Положите салфетку на стол так, чтобы закрытый край был обращен вправо. Возьмите верхнюю складку салфетки и сверните ее в кулек. Точно так же сверните остальные три складки. Положите… Читать далее »
1-й вариант: Ингредиенты: 3/4 стакана растительного масла 4 ст. ложки лимонного сока или яблочного уксуса 4 ст. ложки соевой муки 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка горчицы перец соль Все компоненты, кроме растительного масла, соединить и взбить. Затем, продолжая энергично взбивать, добавлять понемногу и постепенно растительное масло. Использовать для заправки салатов, супов и различных… Читать далее »
В качестве начинки для пиццы могут быть использованы самые различные продукты, которые есть у вас дома. Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 10 г дрожжей 120 мл молока 3 столовые ложки растительного масла 0,5 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 8 помидоров 200 г свежих грибов 80 г сыра 1 головка репчатого лука 6… Читать далее »