Персональные тарелки каждого участника застолья украшает салфетка. Рассмотрим несколько вариантов ее сворачивания.
«Рожки»
Сложите квадратную полотняную накрахмаленную салфетку пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получился квадрат. Положите салфетку на стол так, чтобы закрытый край был обращен вправо. Возьмите верхнюю складку салфетки и сверните ее в кулек. Точно так же сверните остальные три складки. Положите салфетку на тарелку.
«Книжка» Сложите квадратную тканевую салфетку пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получился квадрат. Закрытый край салфетки должен быть обращен вниз. Отогните верхний слой салфетки к нижнему углу настолько, чтобы до него оставалось расстояние в 1 см. Затем загните следующий слой, оставляя между ним и предыдущей складкой зазор в 1 см. Таким же образом загните оставшиеся два слоя. Постарайтесь, чтобы края складок отставали друг от друга на одинаковое расстояние.
«Перехлест» Возьмите квадратную полотняную салфетку, положите на стол и соедините верхний угол с нижним. Получится треугольник, прямой угол которого будет находиться внизу. Отогните правый угол вниз таким образом, чтобы он перехлестнул нижний угол. Так же заверните и левый угол салфетки.
«Торжество» Квадратную полотняную салфетку сложите пополам, затем еще раз пополам, чтобы получился квадрат. Положите ее на стол закрытым краем вниз. Сворачивайте трубочкой первую складку салфетки, пока она не дойдет до середины. Так же скрутите вторую и третью складки, слегка подсовывая каждую трубочку под предыдущую. Полученные трубочки разгладьте руками. Поверните салфетку так, чтобы разглаженные трубочки располагались по диагонали, и подверните назад верхний и нижний углы.
Варианты сворачивания салфетки, если она будет вставлена в бокал:
«Рожок» Квадратную полотняную салфетку сложите пополам, затем еще раз пополам, чтобы получился квадрат. Левый угол салфетки загните ровно к середине. То же самое проделайте с правым углом. Нижний угол подверните так, чтобы он перекрыл боковые углы. Сверните салфетку таким образом, чтобы правая сторона сошлась с левой. Нижний угол при этом должен оказаться внутри салфетки. Все. Можно вставлять салфетку в бокал.
«Тюльпан» Квадратную полотняную салфетку сложите пополам. Углы заверните к середине салфетки. Переверните салфетку на другую сторону, а затем снова заверните углы к середине. Образовавшийся острый угол, направляя вниз, сверните пополам. Получившиеся боковые стороны загните к середине и вставляйте салфетку в бокал.
«Свеча» Это один из самых простых способов сворачивания салфеток. Очень часто в бокал ставят несколько однотонных «свечей» разного цвета. Положите квадратную полотняную салфетку на стол и сверните ее так, чтобы верхний угол соединился с нижним. Возьмите за боковые углы двумя руками и плотно скручивайте салфетку. Получившийся валик сворачивайте пополам и ставьте в бокал.