Ингредиенты: на 1 пирог: 500 г творога 300 г ржаного хлеба 50 г сливочного масла 100 г сахара 1 стакан яблочного пюре молотая корица или цедра лимона 200 г сливок Черствый хлеб натереть на терке, обжарить в растопленном масле, добавить сахар, корицу. Творог заправить сахаром или медом, взбитыми сливками, тертой цедрой лимона. В стеклянную посуду… Читать далее »
Вам потребуется: рис 1 стакан сахар 1 стакан сливочное масло 1 ст. ложка молоко 2 стакана яйца 4 штуки изюм 1/2 стакана горячая вода 1 стакан ванилин на кончике ножа Приготовление: Рис переберите и промойте теплой водой. Затем переложите в кастрюльку, залейте кипятком, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите рис около 10 минут,… Читать далее »
Ингредиенты: 1 кг клубники 1 стакан сахарной пудры сок 4 лимонов 2 ст. ложки ликера 200 г сметаны Промыть клубнику, удалив плодоножки. Положить в глубокую посуду, посыпать сахарной пудрой, полить лимонным соком и ликером. Выдержать на холоде 2 часа и подать с подслащенной по вкусу сметаной.
Ингредиенты: 200 г филе цыпленка 100 г риса 2 моркови 1 луковица 50 г зеленого консервированного горошка 7 зерен барбариса растительное масло соль Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 248 ккал 1. Филе курицы обработайте и нарежьте тонкими ломтиками. 2. Овощи очистите и нарежьте мелкими кусочками. На сковороде раскалите… Читать далее »
Ингредиенты: 1 кг пюре 400 — 500 г сахара Ягоды подготовить так же, как для варенья, поместить в эмалированную посуду, поставить в духовку. Хорошо прогретые, разопревшие ягоды протереть через сито или дуршлаг. Полученное пюре взбивают специальным венчиком или с помощью миксера около 40 минут (ягодная масса при этом побелеет и увеличится в объеме), добавить сахарный… Читать далее »
Ингредиенты: • 1 ст. крыжовника • 1 ст. черной смородины • 1 ст. л. крахмала Ягоды перебрать, промыть, залить кипятком и проварить 5 минут. Полученную смесь протереть через ситечко, долить остальную воду, прокипятить. Крахмал растворить в 1/2 ст. воды, влить раствор медленной струей в кипяток с протертыми ягодами, все время помешивая. При необходимости добавить сахар.
Ингредиенты: 1 л тыквенного сока 200 мл медового сиропа Для приготовления тыквенного сока впрок следует выбрать спелые плоды с яркой мякотью, очистить тыкву от кожуры и семенной камеры. Чтобы получить больше сока, мякоть тыквы надо предварительно измельчить на терке или пропустить через мясорубку. Еще лучше воспользоваться обыкновенной соковыжималкой. В сок добавить медовый сироп и пастеризовать… Читать далее »
Ингредиенты: 10,7 кг яблок 5 л сусла Для консервирования пригодны позднеспелые и зимние сорта яблок с плотной мякотью, равномерные по величине. После съема с дерева яблоки выдерживают в течение 15 —20 дней и лишь после этого замачивают. Летние сорта яблок для мочения не годятся. Плоды перебрать, промыть, дать воде стечь. Лишь после этого замачивают. Подготовленную… Читать далее »
Ингредиенты: 1 банка натуральных рыбных консервов 500 г свежей или мороженой рыбы 2 луковицы 1/2 л воды 1/2 л томатного сока лимон молотый перец соль лавровый лист Подготовленную рыбу нарезать на порционные куски и варить на слабом огне в течение 7 мин, добавив мелко нарезанный лук, 1—2 кружочка лимона, а в конце лавровый лист. Затем… Читать далее »
На одну банку 0,5 л: 225 г обжаренных кабачков 200 г свежих томатов 1 — 2 дольки чеснока 5 г соли 20 г муки 50 г топленого или сливочного масла Молодые кабачки вымыть, нарезать на дольки. Обваляв в муке с солью, обжарить с двух сторон на сливочном или топленом масле. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать… Читать далее »