Ингредиенты:
• 200 г красной смородины
• 1/2 ст. вина
• 1/2 ст. сахара
• 1 ч. л. картофельной муки
• корица
Смородину перебрать и пропустить через сито. Залить 1/2 стакана вина, добавить соуса от жаркого, половину стакана сахара, щепотку корицы и небольшое количество картофельной муки. Довести до кипения. Соус готов. Подавать с мясом или птицей.