Суп луковый (болгарская кухня)

Автор: | 30.06.2020

Ингредиенты:

на 3-4 порции:

  • 1 л воды
  • 5 луковиц
  • 4 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ч. ложка муки
  • щепотка красного перца
  • 1 ч. ложка соли
  • петрушка
  • лимон

В кипяток положить соль, подсолнечное масло, нарезанный лук и красный перец. Варить 15 мин. Муку развести в холодной воде и добавить в суп, при этом постоянно помешивая, чтобы не получилось комков. Заправить зеленью петрушки, варить еще 1 мин и снять с огня. Сервировать с лимоном.