Зрелые сладкие плоды с отделяющейся косточкой разрезать на половинки и удалить косточки. Сливы положить в кастрюлю, добавить 1/2 стакана воды и подогревать на слабом огне, пока они не пустят сок. Затем разложить плоды в банки, залить соком и пастеризовать при 85°С: .
- емкости 0,5 л — 15 мин
- емкости 1 л — 20 мин