Ингредиенты: на 3—4 порции: белое мясо одного сваренного цыпленка 125 г майонеза соль молотый перец Цыпленка сварить, отделить грудку и снять кожу. Охлажденное мясо разделить продолговатыми кусками и нарезать на доске кусочками по 2 см. Выложить в подходящую посуду, посолить, заправить майонезом, молотым перцем и хорошо перемешать.
Ингредиенты: на 3 — 4 порции: 4-5 помидоров 1 огуре 50-100 г брынзы 1 луковица соль петрушка уксус подсолнечное масло Овощи очистить и вымыть, с огурца снять кожицу. Лук нарезать и положить в посуду, добавить крупно нарезанные помидоры и огурцы, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, подсолнечное масло, немного уксуса. Перемешать и посыпать брынзой, нарезанной кусочками.
Ингредиенты: 100 г манной крупы 3/4 л воды 100 г сахара 200 г яблок земляники или клубники Приготовить сироп из 1/2 л воды и сахара. Манную крупу развести в 1/4 л воды, влить в кипящий сироп. Варить, все время помешивая, до тех пор, пока крупа не заварится. Затем кашу взбить до образования пышной массы. Добавить… Читать далее »
Ингредиенты: 2 ст. ложки масла 1 ст. ложка пшеничной муки 1 стакан сметаны соль молотый перец зелень 0,5 стакана бульона Растопить в сотейнике масло, обжарить муку до золотистого цвета, снять с огня, частями добавить бульон, размешать, проварить, добавить соль, перец, сметану и вновь проварить. Посыпать соус мелко нарезанной зеленью.
Отобрать ягоды малины — достаточно крепкие, неперезрелые и немятые, заложить их в бочонок со сливным краном или отверстием с пробкой. На дно его уложить солому слоем 10—15 см. Малину осторожно насыпать в бочонок так, чтобы не подавить ее (иначе квас получится очень мутным), залить холодной кипяченой водой, укупорить и поставить на лед. Квас считается готовым… Читать далее »
Ингредиенты: на 3-4 порции: 1 л воды 1/4 стакана риса столько же подсолнечного масла 1 луковица или немного зеленого лука 2-3 помидора кусок брынзы (50-100 г) 1 ч. ложка соли петрушка В кипяток положить соль, подсолнечное масло и нарезанный лук, дать покипеть несколько минут и добавить нарезанные или натертые на терке помидоры, перебранный и вымытый… Читать далее »
Ингредиенты: • 1 ст. овсяной крупы • 2,5 ст. молока • соль Крупу тщательно промыть, несколько раз, затем залить молоком, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Поставить на 6 минут (мощность 800-900 Вт) в печь, затем тщательно перемешать и довести до готовности в течение 5 минут (мощность 350-450 Вт). По истечении указанного времени выдержать ещё 10-15 минут, не… Читать далее »
Для приготовления рагу рекомендуется использовать молодые кабачки. Ингредиенты: 300 г свиных ребрышек 1 клубень картофеля 3 моркови 4 ст. л. растительного масла 2 луковицы 3 кружочка кабачка 3 помидора зелень укропа соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 305 ккал 1. Свиные ребрышки тщательно промойте, нарежьте… Читать далее »
Ингредиенты: 750 г яблок 250 г сахара 10 желтков 20 г крахмала 750 мл сливок 100 г изюма, цукатов или ягод из варенья Яблоки очистить, нарезать на четыре части, уложить на жаропрочное керамическое блюдо, посыпать сахаром (100 г) и запекать до полуготовности. Желтки растереть с остатком сахара, добавить крахмал, развести сливками, хорошо перемешать, добавить очищенный… Читать далее »
Ингредиенты: на 2 порции: лук зеленый 300 г масло растительное 30 мл сельдерей 1 корень сок 1/2 лимона 1—2 шт. перца горошком тимьян кориандр лавровый лист соль по вкусу 3—4 ст. ложки воды Зеленый лук ополоснуть водой, нарезать кусочками длиной 1 см. Корень сельдерея очистить, натереть на терке. В посуду налить растительное масло, положить перемешанный… Читать далее »