Ингредиенты: 1 бутылка пива 8 л воды 1/2 кг сахара 20 г дрожжей 2 лимона 1 ст. ложка изюма Воду вскипятить с сахаром, охладить, выжать сок из лимонов, добавить дрожжи, пиво и поставить в теплое место на 12 часов. Затем отцедить, слить в бутылки, положить в каждую по 2 изюминки. Бутылки плотно закрыть и поставить… Читать далее »
Ингредиенты: 200 г филе семги 1 ст. л. растительного масла 0,5 огурца 0,5 стакана сливок 3 веточки укропа соль перец черный молотый 0,5 лимона Сложность приготовления: **** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 215 ккал 1. Филе семги нарежьте порционными кусками, посолите, посыпьте черным молотым перцем и сбрызните лимонным соком. 2. Огурец и укроп… Читать далее »
Ингредиенты: • 3/4 стакана растопленного масла • 6 яиц • 2 ложки дрожжей • 2 стакана муки • 1,5 стакана теплого молока • 4 — 5 кусков сахара • Мускатный цвет Муку, молоко, дрожжи размешать, поставить в теплое место, дать подняться. Растопленное масло растереть добела, вбить желтки и снова перемешать. Когда тесто поднимется, положить в него масло с желтками, всыпать сахар, положить… Читать далее »
Ингредиенты: 1 л рябинового сока (из 2 кг плодов рябины) 1 л сиропа (850 мл воды и 150 г фруктового сахара)
Ингредиенты: • 1 кг сахара • 1,5 ст. мёда • 5 г корицы • 5 г кардамона • 5 г гвоздики • 5 г душистого перца • 100 г тертого миндаля • 600 г муки • 200 г тертого шоколада 400 г сахара растворить в неполном стакане воды, смешать с медом и сварить в кастрюле. В процессе варки добавить корицу, кардамон, гвоздику, перец и… Читать далее »
Ингредиенты: на 2 порции: 250 г цветной капусты 130 г картофеля 50 г моркови 50 г репчатого лука 25 г корня сельдерея 40 г зеленого горошка 50 г свежих помидоров 1 кубик куриного бульона зелень петрушки, перец 500 мл воды соль по вкусу сливочное масло Овощи промыть, очистить. Кочан цветной капусты разделать на мелкие кочешки.… Читать далее »
Ингредиенты: • 0,8 л сливы • ½ ст. мелкого сахарного песка • 7 белков Сливу промойте, удалите косточки, разрежьте на кусочки. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену, постепенно добавьте в ягоды. Запекайте при температуре 100-120˚ 15 минут.
Ягоды отделить от плодоножек, вымыть, обсушить, положить в полиэтиленовые пакеты и выдержать в морозильнике несколько дней для удаления горечи. Затем калину разморозить, измельчить, отжать сок, довести до кипения, слегка уварить. Фасовать в горячем виде и пастеризовать банки или бутылки емкостью 0,5 л — 10—15 мин. при 80°С.
Ингредиенты: 600 г брусники 150 г сахарной пудры 0,15 г сливок 2 ст. ложки белого сухого вина или виноградного сока Бруснику перебрать, промыть, засыпать сахарной пудрой (половиной нормы), добавить немного горячей воды; массу довести до кипения и оставить в кастрюле, закрыв ее крышкой, охлаждаться. Охлажденную массу залить вином, посыпать оставшейся сахарной пудрой, залить сливками, перемешать.
Ингредиенты: 2 стакана черного кофе 4 апельсина сахар Приготовить черный кофе и налить его горячим в чашки. Апельсины разрезать пополам, выжать сок в чашки с кофе и добавить сахар по вкусу. При приготовлении этого напитка замена свежего сока пастеризованным нежелательна.