Ингредиенты:
• 100 г тертого хрена
• 800 г ржаных сухарей
• 0,5 кг сахара
• 100 г меда
• 25 г дрожжей
• 4 л воды
Залить сухари кипятком, дать часа два настояться, затем процедить. Добавить дрожжи и сахар. Оставить бродить на 6 часов, затем добавить хрен, смешанный с медом. Полученную жидкость тщательно перемешать, разлить по бутылкам и поставить в прохладное место.