Ингредиенты:
• 1 ст. вишни
• 1/2 ст. сахара
• 2 ст. л. картофельной муки
Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек, пересыпать сахаром и оставить на полчаса, изредка перемешивая. Образовавшийся сок слить. Косточки истолочь, залить 2,5 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить. Полученным отваром залить ягоды и еще раз вскипятить. В кипящий отвар с ягодами влить разведенную картофельную муку, довести до кипения, снять с огня, влить сок ягод и перемешать.