|
Ингредиенты: на 2 порции:
|
Подготовленную мякоть говядины промыть, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку. Хлеб белый замочить в воде. Лук репчатый очистить, промыть, измельчить. Смешать мясной фарш, репчатый лук, замоченный хлеб, и вновь пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и,.если масса очень плотная, воду.
Все тщательно перемешать и формовать котлеты. Котлеты выложить в неглубокую посуду (блюдо), сверху по длине котлет сделать углубление, залить подготовленным молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в течение 7-9 мин при полной мощности.
На гарнир к котлетам подать отварной рис.