|
Ингредиенты:
|
Морковь, лук и корень петрушки нашинковать и спассеровать на масле.
Капусту перебрать, крупные ее части измельчить, положить в кастрюлю с маслом, добавить немного воды и тушить, помешивая, в течение 1—2 часпассерованные овощи, специи, соль, заправить поджаренной до светло-коричневого цвета мукой, разведенной водой, и варить 10—15 мин.