Курица тушеная

Автор: | 04.03.2020

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 800 г курицы
  • 600 г картофеля
  • 80 г топленого масла
  • 160 г сметаны
  • 80 г лука
  • 80 г моркови
  • соль
  • перец
  • куриный бульон или вода для тушения

Обработанную тушку курицы разрубить на порции, посолить и слегка обжарить на разогретой сковороде с маслом. Подрумянившиеся куски перенести в кастрюлю, сверху уложить нарезанный крупными кружочками сырой картофель, кольца лука и моркови. Все залить куриным бульоном, добавить сметану. Еще раз посолить, поперчить, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности.